![250種大受歡迎烤箱料理](http://im2.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/070/72/0010707285.jpg&v=56dd663c&w=348&h=348) |
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搜尋參考資料: 1.跨越中西美食,有了這一本,小烤箱會有大變化 蒜烤韓式五花肉、白酒蛤蠣、奶油焗白菜,還有巧克力蛋糕、洋蔥豬肉片甚至酥脆洋芋片……這些外面才有的豪華美食,居然 … 2.中文書 飲食 食譜 小家電料理 ... 只要將材料放入塑膠袋裡搖一搖,一下子就能完成天然酵母麵包! 3.www.kingstone.com.tw/book/book_class.asp?class_id=FE 金石堂網路書店-『鍋具/家電料理』的作者與出版社書籍詳盡介紹,最新與最多的特價鍋具/家電料理(飲食料理)圖書,每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇! 4.www.kingstone.com.tw/book/book_class.asp?class_id=FJA&dis=&sort=... 金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團!The largest retail books store chains in Taiwan! 5.ichigoholly.pixnet.net 3 6 5 天 不間斷美食日記. 跳到主文. 這裡記錄著我365天, 365道食譜的自我挑戰! 部落格全站分類:美食情報
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詳細資料ISBN:4712972651215 叢書系列:簡單做菜 規格:平裝 / 168頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 ◎必學家常菜 豆豉排骨、客家小炒、椒麻雞、紅酒牛肉…這些人氣家常菜,不用炒鍋電鍋,步驟簡單、無油煙,一台烤箱就搞定。 ◎經典肉類篇 碳烤雞腿、手扒雞、香烤豬腳、韓式烤牛肉…利用烤箱烤出來的肉類,鮮嫩多汁,外皮金黃香脆,比起炸物用油更少量,讓你吃得健康又安心。 ◎澎湃海鮮篇 奶油烤鮭魚、鹽烤魚下巴、焗烤大蝦、沙茶烤中卷…利用烤箱烤海鮮,只要先在錫箔紙表面上一層薄油再包裹,就能烤出漂亮外觀的原味海鮮,吃起來更彈牙美味。 ◎人氣蔬食篇 焗烤蘆筍、蛋烤茭白筍、奶油玉米、焗綜合鮮蔬…蔬菜類料理後容易變色,先用錫箔紙包裹再放入烤箱料理,利用烤箱的熱對流功能,輕鬆將蔬菜蒸烤熟,並將水分湯汁鎖住,吃起來更香甜。 ◎焗烤麵飯篇 奶油雞肉焗飯、地中海海鮮焗飯、匈牙利牛肉焗麵、肉醬千層麵…先將配料汆燙、炒熟,再鋪上起司絲,送入烤箱中烤成香味撲鼻的金黃外觀,餡料豐富的焗烤麵飯,無疑是視覺與味覺的雙重饗宴。 ◎點心輕食篇 焗烤餃子、烤麵包布丁、烤椒鹽薯條、焗烤玉米餅…簡單的小點心,只要使用家用的小烤箱就能輕鬆搞定,讓你的下午茶與飯後甜點更精彩!本書特色 你知道用烤箱也能做出美味的豐盛料理嗎?家裡的烤箱通常都只拿來烤點西點、土司,使用頻率一點也不高,其實只要多花點巧思做點變化,烤箱也能變身萬能烹飪工具,輕輕鬆鬆就能做出一桌無油煙的澎湃料理。 烤箱利用熱對流的原理,讓食物受熱均勻,保有食物的鮮甜原味,更能定時、不用顧火侯,不會吸入油煙,料理簡單、健康、方便。 本書共收錄250種大受歡迎的烤箱料理,除了必學的家常菜,還有肉類、海鮮、蔬食、麵飯、點心…等創意烤箱料理與烹調祕訣,讓你做菜變得更有效率,輕輕鬆鬆搞定每一張挑剔的嘴! |
詳細商品說明 |
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資料來源:博客來
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